我们一家就有
每天吃点心喝茶当早餐的习惯
打从我幼稚园的时候
到处去品尝不同的点心
我印象非常深刻
当时我还坐着宝宝椅
摆动着动不着地的双脚
一直到小学二年级（1996年）
爸爸突然不再去以往我们光顾的茶楼
而改去一家新的茶楼
就是现在的《皇座》
我已经忘记《皇座》之前是叫什么名字了
不过我们这一吃
就吃了16年
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| 《皇座香港点心》经历了几次搬迁后，终于在大山脚南美园安定下来。无论他们搬到哪里，忠实的顾客就追随到哪里。我们一家就是他的忠实顾客之一。 |
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| 一些老顾客把自己生意的布条挂在茶楼，老板娘也不收分毫广告费，志在为顾客们遮荫，达到双赢局面。 |
每一次我从外地回来
隔天一定会来这里报到
风雨不改
我每次来到一定点他的招牌点心
这里的点心
大部分都是老板娘亲自研究制作
这里的点心
大部分都是老板娘亲自研究制作
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| 强烈推荐他们的炸鸡翅膀！！没有尝试过这道点心的朋友一定要试一试。这也是他们的热卖点心之一。到现在我还猜不到老板娘到底是用什么腌料来腌制的。独特的香味令人还没有开始咬下的时候就已经垂涎欲滴，一口咬下后酥脆的鸡皮更是令人无法自拔的一口接一口！ |
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| 再来就是他们的鱼丸。可能是我嘴挑，我觉得只有这家的鱼丸才符合我的口味。除了口感有弹性之外，爱蒜头的我每一次都在吃鱼丸的时候充满期待感。鱼丸内有细细的蒜头粒，当不小心咬到蒜头粒，而蒜味充满整个口腔的时候，我就会觉得好开心，好像中万字一样xD。 |
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| 把弟弟咬了一口的点心抢来拍照。炸豆腐与单薄的鱼饼形成了完美的组合，再加上铺满外皮的芝麻，配上酸辣酱，一口吃下后除了有不同的层次感以外，还有浓浓的芝麻香，与酸辣酱的味道配合的恰到好处。 |
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| 这也是爸爸的最爱点心之一，鱼卖。这道点心适合口味比较清淡的人。扎实的口感带有稍浓的鱼肉香味，盘底铺着白菜碎，让鱼卖在蒸的时候融入白菜的味道，清淡得来又不失清甜。 |
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| 我很喜欢他们的蛋挞。主要是觉得他们的内陷很滑爽，与香脆的蛋挞皮形成很大的对比。有时候我会比较顽皮，把内陷用汤匙挖来吃了，然后蛋挞皮就丢给弟弟解决。家里有个什么都吃的弟弟实在是很方便啊～xD |
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| 爸爸酷爱他们的大包。当爸爸准备要吃的时候，我快速抢来拍照。用筷子拨开包皮，里头传来阵阵肉香味。有得看没得吃的爸爸狠狠地瞪了我一眼，所以我又快速的把大包合上，还给他。^^ |
从怡保移居到大山脚
经营了这家点心茶楼
经历了20年的光阴
还保留着浓浓的怡保广东腔
我清楚记得
老板还在世的时候
整个茶楼都不时传来
洪亮的声音
每当顾客要点写什么
老板都会亲自招待
然后大大声的喊出顾客要的东西
员工就会自动帮忙招待
非常热闹
而这里的员工
资历最浅的起码都有十年
周末还会有学生
到这里来打工
以应付周末的人潮
现在
《皇座香港点心》由老板的大儿子掌门
秉承着老板的信念继承这门家族生意
而这里的顾客
大部分都是像我们家一样
几乎天天来报到
吃了十多年
常常在这里遇见朋友
也常常在这里认识新朋友
所以
这家茶楼除了是茶楼
也是聚集大山脚人的去处
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| 《皇座》的第二代掌门人，对着镜头不会害羞，反而开心地比起yeah的手势。平时除了与老板娘一起看管柜台，同时也兼顾全场，包括算账计数，与顾客交流，安排人手等。 |
♥,.*,.♥,.*,.♥,.*,.♥,.*,.♥,.*,.♥,.*,.♥,.*,.♥浓浓人情味♥,.*,.♥,.*,.♥,.*,.♥,.*♥,.*,.♥,.*,.♥,.*,.♥
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| 点心分量分配好后，被端在托子上，由伙计带到顾客的桌边，让顾客选择。 |
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| 蒸笼点心多样化，一次是不可能把所有的点心试完，所以我推荐了以上几道我个人认为好吃的，第一次到《皇座》的朋友可千万不要错过！！ |
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| 每当遇上华人节日，初一十五或者清明重阳， 包点都会被一扫而空。这里的叉烧包也是妹妹的最爱，而黄色的是最新推出的番薯包，值得一试。 |
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| 这是妈妈最爱的煎炸点心之一，名叫《飞碟》，真是物如其名。香脆的边皮封锁着里头的虾肉鲜味，再配上美乃滋，就已经是人间美味。 |
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| 点心一定要配中国茶，只有这里的泡茶安帝泡的茶符合我们全家的心意。只要我们一到，安帝就会自动自发的为我们呈上特浓的三味茶。所谓“三味”，即是六堡茶叶、菊花以及甘草。 |
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| 娥姐，我们是他的忠实粉丝，她泡得一手好茶，让我们像上了瘾似的几乎每天都到《皇座》报到。 |
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| 珠姐，负责处理所有新鲜出炉的煎炸点心，十几年的经验让他做起事情来快速敏捷，什么点心该配什么颜色的盘子，如果要减少点心的分量，又该换什么颜色的盘子，全都逃不过他的法眼。 |
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| 负责蒸笼点心的阿姨，推着热气十足的蒸汽点心手推车，完全面不改色，蒸笼里有什么点心，正确位置在哪里，全都了如指掌。所以当顾客要求不同的点心时，他也能迅速的递上。 |
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| 负责蒸笼点心柜台的安帝，在手推车上的点心卖得快要完的时候，安排补充点心，与手推车阿姨的默契十足。 |
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| 茶楼的幕后军团，大家有好吃的点心都要谢谢你们！！美食可以令人心情愉快，所以制造美食的人等于为大家带来好心情。像幕后军团致敬！！ |
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| 老板的兄弟，也是这里的主要厨师。他正要拿着一条条薄饼到湿厨房油炸。又有美食要上桌了，顾客们有口福咯～！！ |
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| 阿伦哥，不知不觉已经在这里工作了长达十年之久。我记得他是在我读初中的时候被聘请过来的，负责落单计数，带着一个小小的计算机走遍茶楼，算账的速度又快又准。 |
联络方式：
位于《哇哈哈》面包店隔壁
经纬度： 5°21'28"N 100°26'53"E
营业时间：每一天 5.30AM-12.00PM
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