大山脚美食：别有洞天的《弥勒斋》

大学毕业后

呆在家里休息的这一段短短时间

我几乎每一天都在吃@.@'''

某次回家途中

意外让我发现了一家新的素食店

没有什么招牌

只有两条布条

令我非常好奇

《弥勒斋》正门口。

菜单。

在好奇心的驱使下
我进入了这家店
却被里头两边墙给震撼住了
一边是层层叠着的陈年老茶
而另一边则是摆满大柜子的古董文物

摆满柜子的古董文物，令人大饱眼福。

片片层叠的陈年普洱茶，是老板的最爱，也是《弥勒斋》的热卖产品。

老板姓蔡
茹素了二十多年
酷爱普洱茶
也喜欢收集古董文物
老板除了煮得一手好菜
对于古董以及茶道的认识更是学富五车
原来老板从事饮食业已经有超过20年的经验了
虽然《弥勒斋》在大山脚只开张一个月左右
但是
蔡老板之前是在北海的才能园
以煮得一手色香味俱全的素食咖喱鱼头而闻名
相信在北海一带的朋友
对此应该不陌生

老板把咖喱鱼头捧上做桌的时候，我就已经食指大动了。我对向来对素食的刻板印象是：口味清淡，没什么口感。但是，老板的这道菜打破了我的刻板思想。没有椰浆的咖喱不会令人觉得腻，反而非常开胃。而阵阵的咖喱香扑鼻而来，同时刺激了我的嗅觉与味觉。我已经等不及要开餐啦～

这是鱼肉吗？不，这是素鱼肉。除了外表看起来非常相似，其实口感也非常棒，几乎与真正的鱼肉无异，只是少了肉腥味，并且以豆包为主要原料。我吃了好多块啊～　＞．＜

饭前饭后都来一壶热腾腾的陈年普洱茶，简单的生活已经是人生最大的享受。我向来不太敢喝茶，我会胃不舒服，双手颤抖。当老板要介绍我的时候，我委婉的拒绝，并告诉他原因。但是，老板信心十足的说，喝他的茶绝对不会有这样的问题。原来老板的陈年普洱是温性的，并且口感很好，不会觉得涩，与我平时喝的普洱茶有所不同，让闻茶色变的我马上对普洱茶刮目相看。

除了美食
害羞的老板在分享古董文物的时候
马上变得眉飞色舞滔滔不绝
一个又一个宝贝被老板接二连三的拿出来
诉说着宝贝背后的历史以及故事
我马上瞪大了眼睛
企图用尽眼力想要把它们看的清清楚楚
双手轻轻的触摸
深怕弄坏了老板的每一个宝贝
我真是非常好运
与老板结缘
还有机会看见那么多古物
甚至触摸它们
要是我在博物馆
我只能眼看手勿动
还得付钱买门票

古代的温酒器。

雕刻精细的四尊菩萨。

令人震撼的漆雕。

漆雕在刚出土的时候是比较肮脏的。

紧压在竹筒内的普洱茶。

盘子上的花纹设计可不是印上去的，用手轻轻触摸，可以感觉图案的每一个线条。古物出土后必须经过一番清理，才能还原设计。

据说是三国时代的青铜瓷。

牡丹象征高贵福气，在古代只有贵妃皇后才配得上拥有牡丹设计的用品。我好喜欢这个碗，因为我摸着它，我可以幻想我是个贵妃，哈哈哈！！

檀香炉。

以《象》为主题的檀香炉。

设计精美的碗，分成三个部分，底托、碗以及盖子，相当重量级。

一盒六个，两盒为一套的《西游记花瓶》。每一个花瓶都画上四个《西游记》的故事人物，所以一套有４８个人物。

储存了３０年普洱茶的老茶头。

这幅《恭喜发财》实在是令我目瞪口呆。如此立体的作品，其实都是茶叶压缩而成的，靠近作品的时候还可以闻到阵阵的茶叶香。

＊我相信人与人之间是靠着缘分来牵引着，能够与蔡老板结缘是我的福气。除了满足我的五脏庙，还令我大饱眼福，接触了许多我从来没有机会接触的东西。感谢上天的安排，祝蔡老板生意兴隆，处处结善缘。＊

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联络人：Chuah Soon Heng 蔡老板

地址： 5, Jalan Kulim, Taman Tenang, 14000 Bukit Mertajam, Penang.

电话： 017-4690533

营业时间：上午十一点至晚上十点，每逢星期一休息

电邮： chuahsoon@hotmail.com

～可爱老板的庐山真面目～